Barátnőm "18." szülinapjára készültem gesztenyetortával, ami sajnos sütés közben úgy döntött, hogy egy Mariana-árok-szerű képződménnyel "díszíti" önmagát, de ezen törekvését igyekeztem marcipánburkolattal megakadályozni. Korábban már elkészítettem muffinformákban, akkor nagyon szép, egyenletes tetejű sütik lettek.
Na, meg is van a megoldás Szepyke jóvoltából, habosra kell verni a tojásokat és nem lesz árok! :)
Na, meg is van a megoldás Szepyke jóvoltából, habosra kell verni a tojásokat és nem lesz árok! :)
Hozzávalók:
4 tojás
20 dkg cukor
50 dkg gesztenyemassza
1-2 ek rum (én ezt kihagytam)
1 cs só
Elkészítés:
Habosra verjük tojásokat, majd elkeverjük apránként a cukorral és a sóval, végül hozzáadjuk az áttört gesztenyepürét és a rumot.
Sütőpapírral bélelt tepsibe/formába rakjuk és180 °C-ra előmelegített sütőben kb 35-40 perc alatt tűpróbáig sütjük. Ez az adag 18 cm-es tortaformához van, én püspökkenyérformába tettem, így tovább kellett sütnöm.
Nagyon gesztenyés ízű, mintha gesztenyepürét ennénk.
Hamis marcipán bevonat készítése itt.
Plasztik csoki smiley-k és számok vannak rajta.
Forrás: http://szepsegtar.blogspot.com/2012/02/egyszeru-gesztenyetorta.html